ママのおバカで楽しい
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コース料理

飲み放題

一歩鍋

柚子胡椒

さしみたれ
(ごまさばのたれ)

香りと風味が違います!
一歩鍋とは抜群の相性です!

2000円

ゆず胡椒4個セット

黄色に熟するまで待って
収穫された柚子を
一個一個丁寧に薄くむいていきます。

黄色の柚子は緑に比べ、
油分を多く含んでいて
柚子胡椒にするとまろやかさと旨みが
加わります。

万能三杯酢

ハバネロは自宅で栽培しました。

ごまさば

定番メニュー

ごまさば茶漬け

内容量 45g

原材料 柚子・ハバネロ・塩

刺身盛り合わせ


柚子の皮とハバネロをあわせて柚子胡椒を作ります。